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A MasterChef Italia è stato raggiunto il primo grande traguardo stagionale: la proclamazione della Top 10.
La puntata è stata un concentrato di tecnica, tensione e colpi di scena, con prove tra le più complesse dell’edizione e ben due eliminazioni che hanno ridisegnato la Masterclass.
Protagonisti della serata i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli, affiancati da ospiti d’eccezione come Iginio Massari e lo chef Cesare Battisti.
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Il Pressure Test: la temuta prova di pasticceria all’improvviso
La puntata si è aperta con un colpo di scena: sotto la Mystery Box si nascondeva il grembiule nero, simbolo di un Pressure Test immediato per tutti. E non uno qualunque, ma la prova più temuta: la pasticceria.
Guidati dal Maestro Iginio Massari e dalla figlia Debora, i concorrenti hanno avuto 2 ore e 30 minuti per realizzare una Saint Honoré alla milanese, dolce simbolo della tecnica classica: pan di Spagna, crema Chantilly all’italiana, bignè, caramello, panna montata e mousse al cioccolato.
A pagare gli errori più gravi è stata Iolanda, 56enne brasiliana d’adozione calabrese, eliminata a un passo dalla Top 10, uscita cantando come al suo ingresso.
Mystery Box in coppia: una sola mano per due
I dieci concorrenti rimasti hanno affrontato la “vera” Mystery Box, dedicata alla collaborazione: divisi in coppie e uniti da un guantone nero, potevano usare una sola mano ciascuno.
Tema della prova: esaltare le cucurbitacee. Tra i piatti migliori:
- “Due cervelli, un melone” – Alessandro e Jonny
- “Cucu Combola” – Irene e Niccolò
- “Il cetriolo dov’è” – Carlotta e Teo
A trionfare sono stati Carlotta e Teo, che hanno conquistato le ultime Golden Pin e il ruolo di capitani per l’esterna.
Prova in esterna a Cagliari: trionfa la Brigata Blu
La Top 10 ha cucinato in cima al Bastione Saint Remy di Cagliari, omaggiando la cucina sarda, tra mare e terra.
Brigata Blu (Carlotta capitano) con un menù a base di pane carasau, tonno e pecorino ha superato la Brigata Rossa, che proponeva fregola con agnello, gamberi e frutti di mare. A votare, 15 ristoratori locali, tra cui lo chef Luigi Pomata.
La sconfitta ha condannato la Rossa al secondo Pressure Test.
Riso al salto e rognone: eliminata Irene
Ospite della prova decisiva lo chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà di Milano. Tema: il riso al salto con rognone, icona della tradizione milanese.
A cadere sulla tecnica è stata Irene, 20 anni, studentessa di Giurisprudenza siciliana, che ha dovuto abbandonare il sogno MasterChef.
Ascolti in crescita e primato social
L’ottava serata ha registrato 857mila spettatori medi con il 4,2% di share, in crescita dell’8% rispetto alla settimana precedente.
Nei sette giorni, gli episodi hanno superato 2,1 milioni di spettatori medi.
Con oltre 186mila interazioni, il cooking show si conferma anche il programma più commentato sui social della giornata.
Anticipazioni: Norvegia e cucina internazionale
La prossima settimana MasterChef Italia viaggerà fuori dai confini italiani: ospite lo chef Jeremy Chan e Prova in esterna in Norvegia, dedicata alla cucina nord europea.
La competizione entra sempre più nel vivo: chi sarà il prossimo a fermarsi?
